本文是一篇工程管理论文，笔者通过对蚌埠市地域特征下的老年公寓设计质量控制工作开展归纳分析，运用文献研究法、QFD、KANO模型对老年公寓顾客需求进行分析转化。
第一章绪论
第一节研究的背景及意义
一、研究背景
（一）中国老龄化现状及趋势
联合国所确立的老龄化社会界定标准明确指出，当一个国家或地区60岁及以上老年人口占总人口比例超过10%，或65岁及以上老年人口占比达到7%以上时，即意味着该国或地区已步入老龄化社会之列。以此为据，中国在2000年已正式跻身老龄化社会。
在中国人口老龄化进程中，计划生育政策的实施、人口预期寿命的大幅延长以及出生人口性别比例的失衡等因素尤为显著，它们相互交织，共同推动了中国老龄化程度的不断加深与速度的持续加快，老年人口基数亦显著扩大。根据2020年第七次全国人口普查的权威数据，我国60岁及以上老年人口规模已攀升至2.64亿，占总人口的18.70%，相较于2010年，这一比例增长了5.44个百分点，老年人口数量及其占比的增长速度均超越了前一个十年。同时，近五年我国人口抽样调查结果亦显示，60岁以上老年人的占比呈现出逐年递增的趋势，老年人口及其所占比例的增长速度都超过前一个十年。而近五年我国人口抽样调查结果也显示，60岁以上老年人的占比逐年增长，见表1-1。
联合国在2019年发布的《世界人口展望》中，对未来我国人口发展的修正展望指出，21世纪内，我国60岁及以上老年人口规模将先增后降，预计于2052年左右达到峰值4.9亿，随后将缓慢回落，但至2100年仍将保持在4亿以上。根据联合国的预测，本世纪上半叶，中国将长期保持世界上老年人口最多的国家地位；而本世纪下半叶，中国则将位列第二。
第二节文献综述
随着全球人口老龄化的加剧，老年公寓的研究和设计逐渐成为学术界和实践领域的关注热点。国内外对老年公寓的研究成果也日益丰富，形成了多样化的研究趋势。
一、国外研究现状
国外发达国家进入老龄化的时间较早，因此其对老年公寓的研究体系也相应完善，涉及老年公寓改造、环境设计、智能设备应用等方面。Choi J（2022）选择了27项影响技术可行性的标准，采用层次分析法得出标准的相对重要性，并基于标准的权重开发了公寓改造技术可行性研究模型，可用于定量评估待翻新公寓的技术质量[6]。Corneliusson Laura(2023）在2019年4月至2020年1月期间，在瑞典五个不同的庇护所进行了七次半结构化小组访谈，将访谈结果进行分析，并在Grol和Wensing开发的模型中呈现，阐明了促进和阻碍老年公寓发展的个人因素、社会背景、环境因素和组织背景四大因素，这项研究的结果有助于实施有针对性的干预措施，以支持老年公寓的发展[7]。Ade R等（2023）评估了奥克兰一栋建筑内40套专为老年居民设计的补贴公寓的冬季热性能。发现该建筑表现所有单元中只5%的时间低于16°C阈值。但所有单元热性能不一致，特别是在顶层，这也揭示了绿色认证类型学方法的潜在缺陷[10]。另外，关于老年公寓的居住者感受的研究也逐渐受到重视。Su QQ,Song M等（2023）调查了养老公寓老年人跌倒现状，分析跌倒和严重跌倒的相关因素，旨在协助机构工作人员识别跌倒高风险的老年人，减少跌倒发生和跌倒伤害[13]。Yang H,Easthope H（2024）研究了悉尼368套公寓的平面图，发现了开发商更加专注于满足购房者投资的需要而不是居住的需要这一不足之处[14]。
Serugga Joas(2020）在社会住房项目采用QFD进行设计需求管理，根据既定需求和派生需求运用效用理论评估对住宅模型进行排名的效用决策[16]。ChavanGitesh(2021）结合R-AHP和QFD，构建工程采购、施工企业(EPC）采购绩效矩阵[17]。Mushtaha Emad（2022）运用QFD作为开发工具，以沙迦大学主校区作为研究对象，发现将可持续性、宜居性、舒适性、安全性和安保等主题充分融入校园的设计、开发和运营中，满足社区社会文化和经济需求的综合大学校园是可以实现的[18]。Li JJ(2023）采用AHP-QFD的设计方法，以云南省民宿改造为研究对象，探索在商业改造中既能保护和发扬传统民居特色又科学、客观商业改造方法[19]。
第二章相关概念与理论基础
第一节相关概念
一、老年人与老龄化
世界卫生组织（WHO）是联合国系统内卫生问题的指导和协调机构。WHO将老年人按年龄划分为60岁至74岁的年轻老年人，75岁至89岁的老年人，90岁以上的长寿老年人。《中华人民共和国老年人权益保障法》第二条将老年人定义为“本法所称老年人是指六十周岁以上的公民。”
WHO定义，一个国家65岁以上人口占全国人口的比率在7％～14％之间称为老龄化国家，若比率超过14％就称为老龄国家。根据《中国2010年人口普查资料》《中国人口普查年鉴——2020》，十年间我国人口老龄化率进一步升高。
二、老年公寓
建筑是建筑物与构筑物的总称。根据建筑的使用性质可将其分为居住建筑、公共建筑、工业建筑、农业建筑四类。公共建筑如办公楼、商店、旅馆等，工业建筑如厂房、仓库等，农业建筑如料仓、养殖场等。居住建筑分为住宅和集体宿舍两类，其中住宅分为普通住宅、高档公寓和别墅。
《住宅设计规范》（GB50096-2011）[61]在条文说明中将“公寓”定义为：“公寓一般指为特定人群提供独立或半独立居住使用的建筑，通常以栋为单位配套相应的公共服务设施。”此类建筑依据居住者的特性进行命名，如学生公寓、运动员公寓、专家公寓、外交公寓、青年公寓及老年公寓等，体现了其服务对象的多样性和针对性。相较于传统住宅中复杂的家庭结构，公寓的居住者构成相对简单，且在居住周期内，其人员结构变动较少，这为公寓的管理与维护提供了便利。在设施配套方面，公寓显著区别于以家庭为单位的住宅配置模式，转而采取以栋或楼群为单位的集约化配置策略。这一策略允许公寓在设计上更为灵活，例如，并非每套公寓均需配备独立的厨房、卫生间及客厅，而是可以通过共享设施如空调系统与热水供应等，实现资源的高效利用与成本节约。
第二节理论基础
一、质量功能展开（QFD）
（一）质量功能展开概念与作用
1.狭义与广义内涵：在20世纪60年代，日本两位杰出教授率先提出了质量功能展开（QFD）这一创新性的管理系统框架，旨在将市场需求的微妙变化精准转化为产品设计及生产过程中的具体技术要求。赤尾洋二教授对QFD的定义深刻揭示了其核心功能：即将用户的多样化需求转化为可量化的产品特性指标，进而明确产品的设计质量标准，并逐步细化至各功能组件、零部件乃至生产工序的具体要素，通过系统性的方法逐一展开这些要素间的内在联系。
而水野滋教授则从另一维度阐释了QFD的狭义内涵，强调其作为一种系统性的质量保障工具，通过将质量保证相关的职能与业务活动，依据明确的目的与手段进行层层细化与展开，不仅限于产品设计阶段，更贯穿于企业管理的各个层面，通过全面实施这些质量保证活动，确保最终产品能够精准对接并超越顾客的期望与需求。这一过程不仅加深了企业内部对顾客需求的理解，也极大地提升了产品开发与市场响应的效率与准确性。
2.作用：QFD作为一种系统化的方法，多维度地刻画了产品的质量要求与特性，随后通过构建二维表格详尽地展开这些要素及其相互关联，旨在从质量保证的视角出发，对产品进行全面的分析与设计。在此过程中，QFD有效平衡了质量、技术、成本及可靠性之间的复杂关系。将QFD应用于企业的质量管理实践中，可显著带来以下三类效益：有形效益，显著缩短产品研发周期，有效遏制后期设计变更，从源头上降低开发与设计阶段的成本，同时增强设计的可靠性，进而减轻企业的管理负担与成本支出。无形效益，构建并积累QFD数据库，为产品持续改进与战略规划提供坚实支撑；强化企业内部质量管理体系，确保产品质量的持续提升，最终增强顾客满意度与忠诚度。长期价值积累，优化产品研发与制造流程，确保产品精准反映市场需求与顾客偏好，从而构建企业竞争优势，实现可持续发展。
第三章 蚌埠市老年公寓设计现状分析 ......................... 19
第一节 蚌埠市地方特征 ................................ 19
一、蚌埠市城市概况 ................................ 19
二、人口及建筑业发展概况 ........................... 20
第四章 蚌埠市老年公寓顾客需求分析 .......................... 29
第一节 识别顾客需求并进行问卷调查 ......................... 29
一、识别顾客需求 ................................ 29
二、设计问卷并进行问卷调查 .................. 36
第五章 基于QFD的老年公寓质量屋构建 ........................ 44
第一节 顾客需求展开 ...................... 45
一、确定顾客需求初始重要度 .......................... 45
二、确定顾客需求最终重要度 ......................... 46
第五章基于QFD的老年公寓质量屋构建
第一节顾客需求展开
顾客需求分析是产品设计的首要步骤，了解顾客对产品特性的认知、偏好，采用定性和定量的分析方法对顾客需求进行分析，识别出影响顾客需求的关键因素，能够帮助设计者设计出让老年人更满意的老年公寓。
一、确定顾客需求初始重要度
（一）重要度问卷设计、发放与回收
初始重要度，作为用户主观感知下对某要素重视程度的量化指标，其数据收集可通
